餐廚垃圾處理進(jìn)入景盛期
時(shí)間: 2020-01-13 09:28:45 瀏覽次數(shù)：3134
2019年以來，垃圾分類政策持續(xù)超預(yù)期，將促使餐飲垃圾和廚余垃圾回歸正規(guī)渠道。以上海為例，2019年8月上海濕垃圾分離總量達(dá)到9200噸/日，分別為2018年、2017年的1.45倍、2.58倍。另外，
產(chǎn)能利用率低一直是制約餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展的重要原因
2019年以來，垃圾分類政策持續(xù)超預(yù)期，將促使餐飲垃圾和廚余垃圾回歸正規(guī)渠道。以上海為例，2019年8月上海濕垃圾分離總量達(dá)到9200噸/日，分別為2018年、2017年的1.45倍、2.58倍。另外，部分項(xiàng)目如偉明環(huán)保餐廚處理業(yè)務(wù)毛利率從2016年的27.35%上升至2018年的36.49%，已實(shí)現(xiàn)較強(qiáng)盈利，將驅(qū)動(dòng)行業(yè)加速發(fā)展。
餐廚垃圾范圍廣泛，兼?zhèn)滟Y源屬性與污染物屬性
餐廚垃圾：即濕垃圾，根據(jù)住建部2012年《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》文件中的定義，餐廚垃圾分為餐飲垃圾、廚余垃圾兩類。餐廚垃圾兼具資源屬性以及污染物屬性。
我國餐廚垃圾產(chǎn)量巨大且保持穩(wěn)健增長
我國城市、縣城廚余垃圾日產(chǎn)量約40.48萬噸：根據(jù)上文廚余垃圾定義，廚余垃圾在處理層面屬于生活垃圾范疇。我國生活垃圾中占比最高的即為廚余垃圾，占比約50%，結(jié)合我國城市、縣城生活垃圾清運(yùn)總量計(jì)算，2018年我國城市、縣城廚余垃圾總產(chǎn)量約1.48億噸，日產(chǎn)量約40.48萬噸。
我國餐飲垃圾日產(chǎn)量約11.70萬噸：2018年我國餐飲業(yè)收入4.27萬億元，同比增長7.75%，規(guī)模巨大且近年來增速始終高于GDP增速，在此背景下，餐飲垃圾產(chǎn)量巨大且保持快速增長。不同于生活垃圾有統(tǒng)一的清運(yùn)途徑，餐飲垃圾中有相當(dāng)一部分通過黑色鏈條進(jìn)入黑作坊，并被提煉為地溝油重回餐桌，使得餐飲垃圾規(guī)模估計(jì)較為困難。根據(jù)北京市餐飲行業(yè)產(chǎn)值及餐飲垃圾總量測(cè)算每?jī)|元餐飲產(chǎn)值對(duì)應(yīng)餐飲垃圾產(chǎn)量，進(jìn)而預(yù)測(cè)2018年我國餐飲垃圾總產(chǎn)量約4272萬噸，日產(chǎn)量約11.70萬噸。
我國餐廚垃圾投資、運(yùn)營市場(chǎng)空間巨大
餐廚垃圾處理可分為投資和運(yùn)營兩大環(huán)節(jié)。
（1）投資環(huán)節(jié)主要指餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)，預(yù)計(jì)2020年餐廚垃圾新增投資222億元，2021-2025年新增投資911億元；
（2）運(yùn)營方面主要以政府補(bǔ)貼為主，預(yù)計(jì)2020年運(yùn)營空間達(dá)125 億元，2025年達(dá)258億元。
為實(shí)現(xiàn)廚余垃圾實(shí)現(xiàn)資源化，無害化，綜合利用化，我公司提出以下方案：
一、采用技術(shù)：LJ五化綜合處理技術(shù)，該技術(shù)采用分類加處理的方式，解決餐廚垃圾的堆放難題，該技術(shù)通過高溫高壓水解水熱膨化處理，可4小時(shí)快速生產(chǎn)生態(tài)有機(jī)肥，徹底解決餐廚垃圾難堆放，難儲(chǔ)存，異味大的問題。
二、廠間采用的是全封閉、配套負(fù)壓導(dǎo)風(fēng)系統(tǒng)和噴淋除臭系統(tǒng)，可完全抑制因餐廚垃圾存放時(shí)間久產(chǎn)生的異味、臭氣；高溫高壓水解水熱膨化處理系統(tǒng)通過高溫高壓殺死蒼蠅蚊子等病蟲害，確保生產(chǎn)的生態(tài)有機(jī)肥利用率高且效果顯著，讓使用者用的放心，食用者吃的放心。
三、工藝流程圖
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